Moja lista blogów

wtorek, 6 grudnia 2011

Pierś kurczaka z żurawiną

Dziś widok za oknem mnie zaskoczył... śnieg!!! a ja w lodówce pustka, opony na zimowe nie zmienione, ale co tam- siateczka i na zakupy. Ślizgami dotarłam do ulubionego mięsnego i nakupiłam różności na zapas.
Było kilka pomysłów ale w końcu stanęło na zamówieniu od K.- pierś kurczaka z camembertem i żurawinką .. oto efekty. A ja idę spać spokojnie , śniegu się nie boje bo lodówka pęka w szwach

Składniki
jedna podwójna pierś z kurczaka
ser camembert
czerwona papryka słodka
2 łyżki soku pomarańczowego
żurawina
kilka ziemniaków
jajko
ulubione zioła - u mnie mieszanka prowansalskich
mąka
olej
sól
pieprz do smaku
Przygotować ziemniaki -umyć , obrać, pokroić na ćwiartki. Jajko roztrzepać z ziołami, panierować w nim ziemniaki i delikatnie oprószyć mąką, skropić delikatnie olejem .  Wstawić do nagrzanego piekarnika , na 180 stopni , piec ok 30 min
Mięso umyć, osuszyć , przekroić na równe plastry , delikatnie "zbić", posypać  papryką, smażyć na złoty kolor, powoli i delikatnie, odwrócić na drugą stronę położyć spory plaster sera i smażyć dalej pod przykryciem , tak aby ser zaczął się roztapiać.
Do garnuszka przełożyć 3-4 solidne łyżki żurawiny , delikatnie ogrzewać , dodać 2 łyżki soku pomarańczowego , wymieszać.


Smacznego :))

wszystko ułożyć na talerzu, mięso polać sosem żurawinowym , podawać z ulubioną sałatką

4 komentarze:

  1. Mniammm <3
    Zapraszam do mnie i obserwuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny blog:D Może masz ochotę się poobserwować? Zapraszam:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Swietna propozycja podania kurczaka!

    Zapisuje pomysl i pozdrawiam
    http://pieczarkamysia.blox.pl/html

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj zjadlabym, bo wyglada bardzo smacznie i apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń